Back Alikant Buşe Azerbaijani Аликант Буше Bulgarian Аликанте (иçĕм) CV Alicante Bouschet German Alicante Bouschet English Garnacha tintorera Spanish Alicante Bouschet French Alicante Bouschet Croatian Alicante Bouschet Dutch Alicante Bouschet Portuguese
  | |
| Color de la pell | negre |
|---|---|
| Origen | França |
| Número VIVC | 304 |
La garnatxa tintera o garnatxa tintorera (en francès: alicante bouschet), és una varietat de cep negra que produeix un raïm menut i de gra mitjà, esfèric i color negre intens. La garnatxa tintera rep el nom per la gran quantitat de color que aporta al vi, perquè, a més de la pell, la polpa també és negra. El vi té molt de cos i un color cirera fosc intens. Normalment se'l fa servir junt amb altres varietats pel seu poder colorant.
Avui dia aquesta varietat es troba sobretot a l'estat espanyol, a on n'hi ha unes 20.000 hectàrees distribuïdes entre Castella la Manxa i Galícia.[1] També se'n troba a Portugal, a on es fa el vi Mouchao de la DOP Alentejo. En canvi, tot i la seva popularitat a França el segle passat, el 2011 només en quedaven unes 3.700 ha, concentrades al Llenguadoc i al Rosselló.[2]
- ↑ Robinson i Harding, 2015, p. 307, Garnacha Tintorera.
- ↑ Robinson i Harding, 2015, p. 13, Alicante Bouschet.